Un régime thérapeutique pour la gastrite (inflammation ou irritation de la muqueuse gastrique) peut soulager et améliorer considérablement l'inconfort et les symptômes qui surviennent. Le régime peut également prévenir les poussées de gastrite chronique. La gastrite peut survenir pour plusieurs raisons.
Causes de la gastrite
- consommation excessive d'alcool;
- vomissements chroniques (dus à une maladie ou à la boulimie) ;
- le stress constant et certains médicaments (l'aspirine et les anti-inflammatoires sont deux coupables bien connus) ;
- Mais la plupart des cas de gastrite et d’ulcères gastroduodénaux sont causés par une infection à H. pylori, qui provoque de graves altérations de l’équilibre acide de l’estomac et de la flore intestinale.
Pourquoi des aliments et des régimes spéciaux sont-ils recommandés en cas de gastrite ?
Les aliments qui soulagent l’inflammation de l’estomac, comme le brocoli et le yaourt, sont recommandés car ils sont connus pour équilibrer l’acide gastrique. Une bonne nutrition dans le traitement de la gastrite est cruciale.
Parfois, un régime pour les patients atteints de gastrite est le seul traitement nécessaire pour contrôler le problème. Dans ce cas, la nourriture peut en réalité être un médicament.
Aliments autorisés pour la gastrite.
Certains aliments doivent être consommés en cas de gastrite et d'ulcères, car ils ont un effet anti-inflammatoire sur la muqueuse de l'estomac et peuvent soulager une inflammation interne sévère.
Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments recommandés pour vous aider dans votre régime alimentaire contre la gastrite et le reflux :
- pousses de brocoli Ils contiennent un produit chimique appelé sulforpakhan, qui aide à tuer H. pylori car il a un effet antibactérien. Une étude de 2009 publiée dans la revue Cancer Prevention Research a révélé qu'un groupe de personnes atteintes de H. pylori qui mangeaient une tasse de pousses de brocoli chaque jour pendant huit semaines présentaient beaucoup moins d'inflammation et d'infections de l'estomac que celles qui mangeaient la même quantité de pousses de luzerne, qui ne contiennent pas de sulforésine ;
- yaourt C’est également une excellente option pour aider à rétablir une flore intestinale normale et à équilibrer l’estomac. Il est préférable de choisir des marques faibles en gras ou sans gras qui contiennent des bactéries vivantes et actives. Choisissez du yaourt nature et ajoutez du miel (sauf si vous y êtes allergique) comme édulcorant pour aider à calmer l'estomac ;
- fruits – excellente nourriture pour la gastrite (à quelques exceptions près). Vous pouvez manger deux à quatre fruits par jour : pommes, bananes, poires, pêches, raisins, melons et kiwis ;
- Légumes Ils sont aussi un produit étonnant et apaisant (à quelques exceptions près, qui seront listées ci-dessous dans la liste des produits interdits) ;
- céréales Aide à stimuler la fonction intestinale, aide à prévenir ou à réduire les symptômes de la gastrite. Mangez des aliments riches en fibres comme riz brun, farine d'avoine, orge, pains et céréales à grains entiers, craquelins, pâtes alimentaires et farine de maïs;
- des protéines comme viandes maigres, poisson, volaille et œufs Ce sont tous d’excellents aliments faibles en gras. Pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, choisissez des aliments comme les noix, les graines, les haricots secs et les lentilles ;
- Vous pouvez aussi manger compote de pommes, boire du jus de pomme, du lait écrémé et des fromages légers faible en gras.
Aliments interdits pour la gastrite.
Un régime pour la gastrite chronique aidera à éliminer toute irritation de l'estomac. Au début, il peut sembler difficile d'abandonner le café et le sucre, mais une fois que vous aurez compris comment l'alimentation joue un rôle dans la guérison, cela ne sera plus un problème.
Vous trouverez ci-dessous les boissons et aliments contre la gastrite que vous devriez éviter dans votre alimentation si vous souffrez de gastrite.
- café
- alcool
- thé
- Plats épicés, comme le chili et le curry.
- Poivre noir et rouge, radis
- Aliments gras (ceux-ci augmentent l’acide dans l’estomac)
- Tous les produits laitiers allégés sauf le lait écrémé et les fromages allégés.
- tomates
- Produits à base de tomates (sauce, pâtes, conserves, jus)
- Oranges, pamplemousses, figues, noix.
- restauration rapide
- nourriture frite
- saucisses séchées
- beurre
- Boissons gazeuses ou toute boisson additionnée de sucre.
- Boissons gazeuses (augmentent l’acidité de l’estomac)
- Jus d'agrumes et d'ananas.
Certaines herbes et plantes aident à réduire la quantité de H. pylori et à soulager l'inflammation :
- Myrtille : Certaines études suggèrent que la myrtille peut inhiber la croissance ultérieure de H. pylori ;
- Réglisse déglycyrrhizienne (DGL) : Il est préférable de mâcher la réglisse. Cela doit être fait une heure avant ou deux heures après les repas ;
- Menthe poivrée : Peut aider à soulager les symptômes des ulcères gastroduodénaux.
Exemple de plan de régime pour la gastrite.
Vous trouverez ci-dessous un menu pour 7 jours pour la gastrite. Les aliments peuvent être remplacés selon vos préférences personnelles.
En complément de votre programme alimentaire, il est conseillé de commencer chaque journée par une tasse de tisane, suivie d'une collation aux fruits 20 minutes plus tard. Petit déjeuner : 30 minutes après les fruits.
premier jour
- Petit-déjeuner - deux tranches de pain complet grillé avec confiture de prunes
- collation — Fruits
- Déjeuner — poitrine de poulet sans peau mijotée avec des carottes ou une salade de chou
- dîner — riz brun aux carottes et brocoli
deuxième jour
- Petit-déjeuner — Bouillie de millet avec raisins secs, miel ou amandes au goût
- collation - un fruit ou une tasse de thé noir ou vert
- Déjeuner - un bol de soupe de potiron, riz brun et tofu
- dîner - une banane moyenne et un yaourt aux flocons d'avoine
Troisième jour
- Petit-déjeuner - deux tranches de pain complet avec du fromage écrémé
- collation - du thé à la mélisse et une banane moyenne
- Déjeuner — truite au four et salade verte à l'huile d'olive
- dîner – salade de légumes aux graines de courge
Jour quatre
- Petit-déjeuner - flocons d'avoine aux amandes, miel, banane et graines de citrouille ou de sésame
- collation - du thé à la camomille et des tranches de pomme
- Déjeuner - poitrine de poulet sans peau, ainsi que salade de carottes ou betteraves
- dîner -épinards et pâtes de blé entier
Cinquième jour
- Petit-déjeuner — Bouillie de semoule au lait écrémé
- collation – 10 amandes
- Déjeuner - deux œufs, une salade moyenne de pommes de terre et betteraves
- dîner — smoothie à la banane avec pousses de luzerne, framboises et miel
Jour six
- Petit-déjeuner - salade de noix et sarrasin
- collation - jus de carotte
- Déjeuner - salade de légumes
- dîner - des légumes cuits à la vapeur et une tranche de pain complet
Jour sept
- Petit-déjeuner - une tranche de pain de maïs et du yaourt
- collation – une banane moyenne et du thé
- Déjeuner - un morceau de cuisse de poulet sans peau et un morceau de cuisse
- dîner - des boules de muesli à base d'avoine, d'amandes, de raisins secs, de miel, de cannelle et de flocons de noix de coco
En cas de gastrite, il est important de planifier les repas et de faire des pauses entre les repas. Évitez de boire de l'eau pendant et immédiatement après les repas. Buvez de l'eau entre les repas.
En plus des changements dans les choix alimentaires, les changements de mode de vie peuvent inclure la limitation ou l’évitement de la caféine et de l’alcool, la réduction du stress et l’arrêt du tabac. De plus, il est conseillé de faire de l’exercice trois à cinq fois par semaine.
Avoir une gastrite signifie que vous devrez limiter votre consommation de certains de vos aliments préférés pour éviter une poussée de symptômes douloureux. Le régime alimentaire pour le traitement de la gastrite, compte tenu de vos préférences, peut être très varié dans le choix des plats.
Recommandations générales
Mangez moins de nourriture, mais mangez plus fréquemment. Le plan est de manger cinq à six fois par jour, toutes les 2 à 3 heures ;
Ne mangez pas avant de vous coucher. De préférence, il faut arrêter complètement de manger 3 heures avant le coucher. Cependant, si cela est trop difficile pour vous, essayez de manger une heure ou deux avant de vous coucher ;
Buvez de l'eau. Boire un verre d'eau entre les repas, mais pas pendant les repas ;
Abandonnez les mauvaises habitudes si vous en avez. Arrêtez de boire de l'alcool et de fumer. Fumer ralentit la guérison de la muqueuse de l'estomac ;
Essayez d'être moins nerveux. Le stress émotionnel peut être la principale cause d’inflammation de l’estomac et aggraver les symptômes de la maladie.